Чахохбили из курицы в мультиварке

Куриные окорочка в мультиваке

К Вам неожиданно зашли гости или Вы не знаете, что приготовить на ужин? Хотите, чтобы было просто, вкусно и ароматно? На нашем портале вкусностей Вы можете найти множество несложных способов приготовления курицы, к примеру, рецепт куриных крылышек в маринаде, а сегодня мы предложим Вам рецепт приготовления тушеной курицы в томатном соку – чахохбили - визитная карточка грузинской кухни.

Это идеальное сочетание мяса птицы, овощей, трав и специй оказывает благотворное влияние на организм человека, богато витаминами и полезными микроэлементами. Секрет приготовления чахохбили состоит в образовании румяной корочки, которая запечатывает ароматный мясной сок внутри. Это блюдо Вам не надоест, если его разнообразить дополнительными ингредиентами: грецкие орехи придадут пикантности и оригинальности, аджика или перец чили – для тех, кто любит «по горячее». 

 

В состав низкокалорийного и диетического блюда входит:

Куриные окорочка или курица– 1кг,

Лук репчатый — 3-4 шт.,

Помидоры — 5-6 шт.,

Красный болгарский перец – 1 шт.,

Чеснок – 3-4 зубочка,

Яблочный уксус – 1ст.л.,

Вино (портвейн, мадера) – 2-3 ст.л.,

Соль, черный перец, хмели-сунели — по вкусу,

Рекомендуемые травы - укроп, кинза, базилик, петрушка – по вкусу, 

Лимон  - для украшения.


Теперь давайте детально рассмотрим, как готовить:Для начала подготовим все ингредиенты. Окорочка промыть, порезать средними кусочками. Лук  и чеснок очистить и мелко порезать. 

На помидорах сделать надрезы, обдать кипятком, и снять кожицу. Нарезать кубиками.
 
Болгарский перец очистить от семян и измельчить.
 
В хорошо разогретую в режиме «Жарка» чашу мультиварки, высыпаем мясо и постоянно переворачивая, обжариваем до золотистой корочки, без добавления масла, 7-10 минут. 


Выключите мультиварку. К окорочкам выкладываем лук и чеснок и обжариваем ещё 5 минут. Затем добавляем помидоры, болгарский перец, соль, специи, уксус, вино. Выбираем режим «Тушение» на 40-50 минут.
 
При подаче на стол на каждый кусок курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

0/5 stars (0 votes from 0)
Google